KLASSIKERN
Vanilj
Vanilj är en av de råvaror jag tycker särskilt mycket om. Min vaniljglass har en bas av mjölk, grädde och äggulor – med plats för vaniljens egen smak.
- Vanilj
- Grädde
- Klassisk gelato
Plats för vaniljen
Mjölk, grädde och äggulor bildar basen. Vaniljstång och vaniljextrakt ger smaken dess namn – en klassiker som jag ständigt återvänder till.
Ingredienser
MJÖLK, GRÄDDE, socker, skumMJÖLKspulver, ÄGGulor, glukospulver DE40, dextros, Cremodan, vaniljextrakt, vaniljstång och salt. Råvarorna listas efter planerade mängder; delingredienserna är inte fullständigt redovisade.
Uppgifter som behöver klargöras
Cremodan-påsen har hittats och lästs av: E471, E477, E470a, E466, E412 och processhjälpmedlet E551. Den slutliga deklarationen kräver fortfarande kontroll av övriga sammansatta råvaror och eventuella spår.
Förvaring & servering
Produktspecifika råd om temperatur, hållbarhet och servering läggs till när uppgifterna är bekräftade.